清明节吃的青团是什么1 青色的,用浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在市面上卖的青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制下面是小编为大家整理的2023年度清明节吃青团是什么,荟萃2篇,供大家参考。
清明节吃的青团是什么1
青色的,用浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在市面上卖的青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春游小吃。
清明节吃的青团是什么2
传说有一年清明节,太*天国李秀成得力大将陈太*被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太*化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太*,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太*带吃的东西。
回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太*吃时,走出门,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。
陈太*吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太*军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
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